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빵값, 왜 이렇게 올랐을까?통계청 발표에 따르면, 5월 가공식품 물가가 4.1% 상승하는 동안 빵 물가는 6.4%나 급등했습니다. 빵 소비자물가지수는 138.48로, 2020년 대비 38.48%나 오른 수치입니다. 떡볶이, 치킨보다도 더 가파르게 상승하며, 빵은 이제 부담스러운 가격이 되었습니다. 빵집들은 빵값 상승에도 불구하고 “팔아도 남는 게 없다”고 토로하며, 폐업을 선택하는 곳이 늘고 있습니다. 폐업 행렬, 멈추지 않는 이유작년에만 3591곳의 빵집이 문을 닫았습니다. 올해 1~7월에도 1747곳이 폐업하며, 하루 평균 10곳의 빵집이 사라지는 셈입니다. 2022년 13.8%였던 폐업률은 2023년 15.9%로, 작년에는 18.5%까지 치솟았습니다. 빵 소비가 늘고 디저트 유행으로 창업이 증..

경쟁 가게 사장의 황당한 요구최근 한 온라인 커뮤니티에 올라온 사연이 자영업자들 사이에서 큰 화제를 모으고 있습니다. 9년째 칼국수 가게를 운영하는 A씨는 옆 가게 사장 B씨로부터 칼국수 레시피를 알려달라는 황당한 요구를 받았습니다. B씨는 찌개 전문점을 운영하다가 최근 근처에 한식당이 들어서면서 매출이 급감했고, 해물 칼국수를 판매하기 시작하며 A씨와 경쟁 관계가 되었습니다. 친분과 경쟁 사이의 갈등A씨와 B씨는 서로 친한 언니, 동생 사이로 지내왔지만, 경쟁 관계가 되면서 갈등이 시작되었습니다. B씨는 A씨에게 여러 차례에 걸쳐 칼국수 육수 내는 법을 알려달라고 간곡하게 요구했지만, A씨는 이를 거절했습니다. A씨는 '음식 장사의 핵심 노하우'라며, 쉽게 알려줄 수 없다는 입장을 밝혔습니다. 이..

제주 삼다수 유통권 입찰, 그 뜨거운 현장제주 삼다수의 유통권을 확보하기 위한 기업들의 경쟁이 치열하게 펼쳐지고 있습니다. 광동제약, 동화약품, 풀무원식품 등 굵직한 기업들이 참여하여, 4천억 원 규모의 시장을 선점하기 위한 치열한 경쟁을 예고하고 있습니다. 이번 입찰은 제주도를 제외한 모든 유통 채널에서 삼다수를 유통할 수 있는 기회를 제공하며, 관련 업계의 뜨거운 관심을 받고 있습니다. 제주개발공사가 주관하는 이번 입찰은, 단순히 유통권을 넘어 기업의 성장 동력을 확보하는 중요한 기회로 작용할 것입니다. 삼다수는 국내 생수 시장에서 압도적인 점유율을 차지하며, 브랜드 가치를 확고히 하고 있습니다. 참여 기업들의 면면: 생수 시장의 판도를 바꿀 경쟁이번 삼다수 유통권 입찰에는 광동제약, 동화약품,..