빵값, 왜 이렇게 올랐을까?통계청 발표에 따르면, 5월 가공식품 물가가 4.1% 상승하는 동안 빵 물가는 6.4%나 급등했습니다. 빵 소비자물가지수는 138.48로, 2020년 대비 38.48%나 오른 수치입니다. 떡볶이, 치킨보다도 더 가파르게 상승하며, 빵은 이제 부담스러운 가격이 되었습니다. 빵집들은 빵값 상승에도 불구하고 “팔아도 남는 게 없다”고 토로하며, 폐업을 선택하는 곳이 늘고 있습니다. 폐업 행렬, 멈추지 않는 이유작년에만 3591곳의 빵집이 문을 닫았습니다. 올해 1~7월에도 1747곳이 폐업하며, 하루 평균 10곳의 빵집이 사라지는 셈입니다. 2022년 13.8%였던 폐업률은 2023년 15.9%로, 작년에는 18.5%까지 치솟았습니다. 빵 소비가 늘고 디저트 유행으로 창업이 증..