폭염 속 '생크림 대란', 자영업자들의 고통기록적인 폭염으로 외식물가 인상이 현실화하고 있습니다. 서울 노원구에서 카페를 운영하는 백모씨는 최근 ‘생크림 대란’으로 디저트 가격 인상을 고민 중입니다. 백씨는 “음료와 디저트 핵심 재료인데 구하기도 힘들뿐더러 말도 못하게 비싸다”며 “대체재인 동물성 휘핑크림도 값이 올라서 원가 부담이 너무 커졌다. 여름 내내 이 상황이 지속되면 가격 인상은 불가피할 것”이라고 말했습니다. 생크림 품절, 어디서부터 시작되었나국민일보가 21~22일 서울 시내 주요 대형마트와 이커머스 플랫폼에서 생크림 판매 현황을 취재한 결과 ‘품절’과 ‘입고 지연’ 상태가 지속 중입니다. 이마트·홈플러스·롯데마트 자사몰과 쿠팡·컬리 등 주요 플랫폼에서 생크림을 구하기가 매우 어려운 상황..